เด็ก 4 ขวบ เสียชีวิตเพราะ “ไข่ต้มค้างคืน” ยายประมาท แพทย์เตือนเชื้อซาลโมเนลลา

เกิดเหตุการณ์น่าเศร้าในเมืองเจ้อเจียง ประเทศจีน เมื่อเด็กชายวัย 4 ขวบคนหนึ่งต้องเสียชีวิตลงอย่างกะทันหัน ซึ่งสาเหตุมาจากการรับประทาน ไข่ต้ม ที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน โดยแพทย์ได้ชี้ว่าอาจเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย ซาลโมเนลลา ที่เจริญเติบโตได้ในไข่ที่สุกไม่เต็มที่และทิ้งไว้

ความประมาทเลินเล่อของ คุณยาย

ตามรายงานระบุว่า พ่อแม่ของเด็กชายยุ่งกับการทำงานหารายได้ จึงฝากให้คุณยายเป็นผู้ดูแล คุณยายทราบว่าหลานชายชอบกินไข่ลวกมาก จึงมักจะต้มไข่ในแบบที่เขาชอบให้เสมอ แต่ด้วยนิสัยขี้ประหยัดและต้องการประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย คุณยายจึงมักต้มไข่หลายฟองในครั้งเดียว และเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นเพื่อค่อย ๆ นำมาให้หลานกินในช่วง 2-3 วันถัดมา

อาการทรุดหนักและ เสียชีวิต

จนกระทั่งเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เด็กชายเริ่มมีอาการเหนื่อยล้าและร่างกายอ่อนแอลงอย่างรวดเร็ว คุณยายตกใจมากจึงรีบแจ้งให้พ่อแม่กลับบ้านและนำตัวส่งห้องฉุกเฉินทันที อย่างไรก็ตาม แม้จะถูกนำส่งโรงพยาบาลอย่างรวดเร็ว แต่เด็กชายก็ได้รับการยืนยันว่า เสียชีวิต ลงเมื่อไปถึง

แพทย์เตือน อันตรายจาก ไข่ลวกค้างคืน

แพทย์ผู้ทำการรักษาได้ให้ข้อมูลว่า สาเหตุของการเสียชีวิตของผู้ป่วยอายุน้อยรายนี้มาจาก ไข่ลวก ที่ทิ้งไว้ในตู้เย็นนาน ไข่ที่สุกไม่เต็มที่แล้วถูกปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานานนั้นจะทำให้แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคเจริญเติบโตได้ โดยเฉพาะเชื้อที่พบบ่อยที่สุดคือ เชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella Infection)

เมื่อร่างกายได้รับ เชื้อซาลโมเนลลา ในปริมาณมาก ผู้ป่วยโดยทั่วไปมักมีอาการท้องเสีย ปวดท้อง มีไข้ และอ่อนแรง อาการเหล่านี้มักเกิดขึ้นระหว่าง 8-72 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน ในกรณีของเด็กชายวัย 4 ขวบรายนี้ เนื่องจากมีภูมิคุ้มกันไม่ดี ประกอบกับไม่สามารถตรวจพบการติดเชื้อแบคทีเรียได้ทันเวลา จึงทำให้ต้องเสียชีวิตอย่างน่าสลดใจ

ภัย อาหารเป็นพิษ ในเด็กตามข้อมูล WHO

องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ระบุว่า ในแต่ละปีมีเด็กทั่วโลกมากถึง 220 ล้านคน ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจาก อาหารเป็นพิษ โดย 40% ของผู้ป่วยเป็นเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

• ระยะฟักตัว: ในเด็กจำนวนมากอาจใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
• อาการ: การอาเจียน ท้องเสีย และอาการอื่น ๆ
• ความเสี่ยง: หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ผู้ป่วยอาจเข้าสู่ภาวะช็อก โคม่า และอาจ เสียชีวิต ได้ในกรณีที่รุนแรง

กรณีนี้เป็นอุทาหรณ์ที่สำคัญที่เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะสำหรับเด็กที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ เพื่อป้องกันอันตรายจาก เชื้อซาลโมเนลลา และ อาหารเป็นพิษ